Grani di Senape Stories

Mmmm, profumo di limoni...si è sprigionato dal forno finalmente acceso, ora che sono calate le temperature si può riaprire ufficialmente la stagione delle infornate! Ieri sera mi sono cimentata con la preparazione di questo dolce buonissimo e profumato, il plum cake al limone. E' venuto bello compatto ma soffice al tempo stesso, e in più è senza lattosio perché ho usato lo yogurt delattosato. Semplice e ottimo per la colazione o la merenda, ti lascio qui la ricetta. INGREDIENTI: 2 uova 165 g di zucchero semolato 230 g di farina 0 50 g di olio di e.v.o. 125 ml di yogurt bianco 1 bustina di lievito per dolci 65 ml di succo di limone scorza grattugiata di 1 limone non trattato Montate le uova con lo zucchero fino a quando avrete ottenuto un composto spumoso. Aggiungete l'olio e lo yogurt, mescolando continuamente, poi unite la farina poco alla volta e il lievito in polvere. Infine aggiungete il succo di limone e la scorza grattugiata. Amalgamate bene il tutto e versate ...

Oggi vi posto il mio pranzo. Mi sono leccata letteralmente i baffi! E' un piatto leggero e primaverile, molto gustoso e proprio adatto a me che non amo le cose troppo elaborate...ma passiamo subito alla ricetta. Dosi per 2-3 persone: 100 gr di ceci precotti 100 gr di piselli (io ho usato quelli freschi) precotti 200 gr di zucca precotta oppure decongelata 150 gr di cous cous precotto (io ho usato quello integrale) 1/4 di cipolla 4-5 cucchiai di olio e.v.o 1 bustina di zafferano sale q.b. Cominciate col cuocere i legumi secondo i vostri gusti, o se preferite usate quelli precotti. Io ho lessato separatamente il giorno prima i piselli con un leggero soffritto di cipolla e i ceci in acqua, alloro e aglio. La zucca fresca potete cuocerla in forno a 180° per una trentina di minuti, già tagliata a cubetti e salata. Oppure se usate quella congelata potete saltare questo processo perché una volta scongelata inizierà a sfaldarsi e cuocerà direttamente in padella. In una padella antiaderen...

Buongiorno e buon inizio settimana a tutti! Oggi vorrei mostrarvi il dolce che ho preparato ieri in occasione del pranzo domenicale nonché Festa della donna. L'ho chiamata CROSTATA PRIMAVERA perché sia da auspicio per l'arrivo della stagione più mite, non so voi ma qui non ne possiamo più di questo freddo! Per la base di pasta frolla ho usato la mia super collaudatissima ricetta, che trovate qui , l'unica differenza è che ho usato lo zucchero di canna al posto di quello semolato e devo dire che il risultato è stato ugualmente buono (e sicuramente più sano)! Poi secondo me il profumo di amarene e limone abbinato al sapore delle noci leggermente tostate e alla cremosità della farcitura la rendono davvero gustosa, sono davvero molto soddisfatta del risultato... che dite sono stata abbastanza convincente? Provatela e saprete dirmi! Prima di tutto vi consiglio di preparare la crema per la farcitura. Le dosi che vi lascio sono per la quantità sufficiente per riempire la ...

Buon pomeriggio! Oggi vi mostro un'altra golosità. Ieri ho preparato con la mia bambina i biscotti integrali al cioccolato , una ricetta leggera, gustosa e al tempo stesso sana. Si sa che lasciare i bambini pasticciare in cucina è buon modo per farli divertire e tenerli impegnati...e poi diciamolo, mettere le mani in pasta... Infatti dopo che ha finito di giocare lei, ho cominciato io...dovevo pure dare una forma a quella massa appiccicaticcia! Dopo tanto discutere sulla forma dei biscotti, alla fine abbiamo scelto il cuore...  la mia romanticona! Alla fine sono venuti parecchi cuoricini che abbiamo infornato per 15 minuti per poi assaggiarne a go-go, uno dietro l'altro, ancora caldi (gnam!) non potevamo proprio resistere! Il giorno dopo a colazione ce li siamo spazzolati tutti, va beh, pazienza...ma passiamo finalmente alla ricetta . Ingredienti ♥ 150 gr di farina integrale ♥ 50 gr di cacao amaro in polvere ♥ 80 gr di burro o Vallè ♥ 1 uovo + 1 tuorlo ♥ 1 pizzico di sale ...

Buongiorno a tutti! Sono qui ad aggiornare il mio diario di Ricette della sezione "Cosa passa il convento". Come sapete non sono una Foodblogger, ma mi piace provare cose nuove in cucina e in questi giorni mi è venuta la mania di preparare dolci...dopo i pangoccioli ho voluto cimentarmi nella preparazione del dolce della Domenica. Mi sono procurata la mia indispensabile ricotta senza lattosio e ho rispolverato una ricetta di mia nonna, la Cheesecake di ricotta. Ho utilizzato lo zucchero di canna (al posto di quello bianco raffinato) e ho aggiunto cannella e gocce di cioccolato. E Voilà... eccovi la ricetta "Torta cheesecake della Domenica", veloce, semplice, gustosissima... Ingredienti: 400 gr di ricotta di latte vaccino 3 uova 80 gr di zucchero di canna scorza di limone grattuggiata 1/2 cucchiaino di cannella 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente Preparazione: Amalgamate tutti gli ingredienti in un mixer (tranne le gocce di cioccolato). Versare il compos...

Questa ricetta merita un encomio 🤩. Vi ho postato la foto non appena ho potuto...nel frattempo la metà dei pangoccioli era già sparita! Qualche tempo fa cercavo una ricetta di brioches simili ai "Pangoccioli" del Mulino Bianco, ho trovato questa con l'olio evo (lo preferisco di gran lunga al burro in cucina...). L'ho subito "pinnata" nella mia bacheca di Pinterest  per tenerla sempre a portata di click e l'ho provata in tanti modi diversi: impastando a mano o col Bimby, con metà dose (sono venuti 8 pangoccioli) e con farine diverse, ho provato anche mischiando farina di farro e farina "0" e sono venuti buonissimi. La ricetta che vi riporto qui è la stessa che ho trovato sul sito che vi ho linkato e prevede l'uso del Bimby, ho notato che con la farina Manitoba, in effetti, il risultato è migliore, vengono più soffici...ma in fondo è questione di gusti. Provateli e fatemi sapere! Ingredienti   500 g. di farina manitoba  220 g. di l...

Arrivano i MOSTRI! Spaventosi ma innocui, tranquilli che son commestibili e piaceranno moltissimo  ai bambini!  Avete in programma una festa di Halloween? Mostri, fantasmi, ragnatele e zucche paurose la faranno da padroni sulle vostre tavole grazie alle nostre MOSTRUOSE ricette . Provare per credere! Cupcakes orripilanti Ingredienti: 3 uova, 240gr di farina, 20gr di fecola, 170gr di burro, 170gr di zucchero, 90gr di latte a temperatura ambiente, 2 pizzichi di sale, 70gr di cioccolato fondente, 20gr di liquore all'arancia (o in alternativa potete usare delle essenze in fialetta ai fiori d'arancio, vaniglia o limone), 1 cucchiaino e mezzo di lievito (circa 5gr). Procedimento: Fondere il burro con il cioccolato e lasciar intiepidire. Nel frattempo montare le uova con lo zucchero, unire il liquore (o l'essenza in fiala) e poi il composto al cioccolato. Completare con le farine setacciate con il lievito, il sale e il latte a filo. Riempite i pirottini pe...

Quando ho visto questi biscotti a scacchi ho pensato subito alla mia infanzia, alla colazione prima di andare a scuola, alle  merende con le mie amiche...e ai famosi frollini del Mulino Bianco, gli "abbracci", ne ero golosissima! Cosi' ho provato subito la ricetta della Parodi, che oggi vi ripropongo qui: Ingredienti: 150gr di burro morbido, 70gr di zucchero a velo, 200gr di farina, 1 cucchiaino di lievito per dolci, un pizzico di sale Procedimento: Mescolare burro, zucchero, farina, lievito e sale. Dividere l'impasto e nell'altra metà aggiungere 20gr di cacao; coprire gli impasti con pellicola e far riposare in frigo per mezz'ora. Formare dei rotolini e alternare i colori, spennellando con un'albume per farli attaccare. Una volta formato il primo strato, sovrapporre il secondo strato sempre alternando i colori. Far riposare in frigo per qualche minuto e poi tagliarli, metterli su una teglia da forno e cuocere per 15 minuti a 180°C Chi lo doveva di...

Ah che bella giornata la Domenica! ci si può alzare un pochino più tardi (forse) e dedicare del tempo alle cose che ci piace fare di più (chissà...)🤔. Tra queste, per quanto mi riguarda, c'è sicuramente la cucina: mi piace pasticciare e mettere "le mani in pasta", sperimentare e soprattutto assaggiare... insomma creo a 360°! Oggi vorrei proporvi la ricetta della pasta frolla che mi è stata passata da mia madre, da sempre un successo in famiglia perchè è semplice ma gustosa, può far da base per qualsiasi crostata di crema, marmellata o frutta. Io stamattina l'ho preparata con un ripieno di mele e cannella, un accostamento che mi piace moltissimo e che ho imparato ad apprezzare durante il mio soggiorno negli Stati Uniti. Dosi per la pasta frolla: 400 gr di farina 0 200 gr di zucchero semolato 200 gr di burro o in alternativa Vallè vegetale 1 uovo e 1 tuorlo 1/2 cucchiaino di lievito per dolci scorza di limone grattuggiata o vanillina Occorrente per il ripi...

Chiamatele come volete: chiacchere, bugie, frappe, cenci, crostoli, gale ... bla bla bla , ogni regione "chiacchiera" a modo suo. Le nostre bla bla bla sanno di buono, portano festa e allegria in casa. Una ricetta tradizionale di carnevale semplice e gustosa, non ci dilunghiamo in inutili chiacchiere e passiamo al sodo! Ecco come preparle... Ingredienti: 500gr di farina "00", 30gr di zucchero vanigliato, 3 cucchiai di zucchero semolato, 100ml di succo d'arancia, 1\2 bicchiere di vino dolce, 1 bicchierino di rum o grappa, 2 cucchiai di burro fuso, 1 uovo, 1 tuorlo, un pizzico di sale, olio per friggere Procedimento: 1)Disporre la farina a fontana sul tavolo da lavoro, versare al centro lo zucchero semolato e quello vanigliato, l'uovo, il tuorlo, il burro, il liquore scelto, il succo d'arancia e il pizzico di sale. Aggiungere il vino per ottenere una pasta consistente ma morbida. 2)Lasciare riposare per 10 minuti e poi tirare con il mattarello op...

Ok, costumi e addobbi son pronti. Avete gia' pensato a cosa offrire agli ospiti e a come presentarlo in tavola? Vi lanciamo qualche idea per decorare in allegria la tavola di carnevale . 1. unpizzicodimagia 2.pianetadonna.it COLORE! COLORE! COLORE! Tanti coriandoli, caramelle, ombrellini da cocktail colorati da spargere sul tavolo. 1.alphamom  2. thegoodlifebyerin   3.pianetadonna.it 4. spotlight ...ma anche coni porta dolcetti , palloncini , girandole e mascherine da inserire tra dolciumi e cibi vari! Le girandole sono molto decorative e divertenti, serviranno di sicuro ad intrattenere i bambini. Qui trovate il tutorial per realizzarle. Le maschere si possono ritagliare nel cartoncino colorato. Oltre ad essere indossate, si possono usare come decorazioni per il tavolo, spargendole in giro e inserendole nei centro tavola. Basta incollarle a bastoncini di legno per poi infilzarle, ad esempio, nei muffins. Il pattern da stampare gratis lo trovate qui . IL B...